Boris

白夜の短い夏に摘んだディル、冷たい海で獲れたサーモンを塩と砂糖で漬け込むグラブラックス。ジュニパーベリーの香りを纏わせた蒸留酒、ライ麦パンに乗せたスモーブロー。
北欧の食文化は、厳しい自然と共存するための知恵が、いつしか世界で最も洗練された美意識に昇華した物語。

Nordic Dill Frostは、その静寂の中の豊かさをひと瓶に宿します。